Bull amb Ceba

INGREDIENTS

• Un tros gran de bull (ventresca seca de tonyina)
• 2 cebes
• 4 tomaques
• Oli d'oliva
• Pebre roig

COM ES FA?

Es dessala el bull posant-lo en remull durant dues hores. Una vegada dessalat es talla en trossets menuts, igual que la tomaca i la ceba. Es sofregeix tot en una paella amb oli calent d'oliva i el pebre roig. Finalment es deixa coure a foc lent durant 20 minuts.

Aquest és un plat molt típic d'aci La Marina Alta i segur que si el proveu de fer us eix bé. Necessitareu tindre preparada una bona quantitat de pa per tal de poder menjar-vos-el.

Entrades relacionades:

• Arròs a Banda
• Arròs Caldós
• Gamba amb Bleda
• Sang amb Ceba
• Flor-i-col amb Bacallà
• Guisat Mariner
• Conill amb Alls
• Paella d'Espinacs
• Paella d'Abadejo i Floricol
• Cous Cous