diumenge, de febrer 03, 2008

Bull amb Ceba

INGREDIENTS

  • Un tros gran de bull (ventresca seca de tonyina)
  • 2 cebes
  • 4 tomaques
  • Oli d'oliva
  • Pebre roig

COM ES FA?
Es dessala el bull posant-lo en remull durant dues hores. Una vegada dessalat es talla en trossets menuts, igual que la tomaca i la ceba. Es sofregeix tot en una paella amb oli calent d'oliva i el pebre roig. Finalment es deixa coure a foc lent durant 20 minuts.

Aquest és un plat molt típic d'aci La Marina Alta i segur que si el proveu de fer us eix bé. Necessitareu tindre preparada una bona quantitat de pa per tal de poder menjar-vos-el.

Entrades relacionades: